ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้เป็นสถานศึกษาในราชการบริหารส่วนกลาง สังกัดสำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้ประจำจังหวัดพะเยา กรมส่งเสริมการเรียนรู้ กระทรวงศึกษาธิการ เดิม ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้ ใช้ชื่อสถานศึกษาว่า “ศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียนอำเภอดอกคำใต้”ตามประกาศของกระทรวงศึกษาธิการ เรื่องจัดตั้งศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียนอำเภอ/กิ่งอำเภอลงวันที่ 27 สิงหาคม 2536 ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อสถานศึกษาจากศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียนอำเภอดอกคำใต้มาเป็น“ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย อำเภอดอกคำใต้” ตามประกาศกระทรวงศึกษาธิการในราชกิจจานุเบกษา เล่ม 125 ตอนพิเศษ 60 ง หน้า 1 25 มีนาคม 2551 เรื่องบัญชีรายชื่อสถานศึกษาในสังกัด สำนักบริหารงานการศึกษานอกโรงเรียน สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ ที่มีความพร้อมในการปฏิบัติภารกิจของสถานศึกษาตามพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย พ.ศ 2551 ลงวันที่ 10 มีนาคม 2551 และประกาศกระทรวงศึกษาธิการในราชกิจจานุเบกษา เล่ม 125 ตอนพิเศษ 60 ง หน้า 2 25 มีนาคม 2551 เป็นผลให้ศูนย์บริการการศึกษานอกโรงเรียนอำเภอดอกคำใต้ เป็น “ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอดอกคำใต้” ต่อมาจนกระทั่งวันที่ 19 มีนาคม พ.ศ. 2567 ราชกิจจานุเบกษาได้เผยแพร่ พระราชบัญญัติส่งเสริมการเรียนรู้ พ.ศ.2567 โดยมีสาระสำคัญคือการยกเลิกพระราชบัญญัติส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษา ตามอัธยาศัย พ.ศ. 2551 และยกฐานะสำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย เป็น "กรมส่งเสริมการเรียนรู้" โดยให้มีผลบังคับใช้เมื่อพ้นไป 60 วันหรือตรงกับวันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ. 2567 เป็นผลให้ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอดอกคำใต้ เป็น“ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้” มาจนถึงปัจจุบัน
สถานที่ทำการของศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้เดิมใช้พื้นที่ในอาคารเอนกประสงค์ ของ แม่ชีคำปุ๋ย ไชยวงค์ ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณที่ทำการอำเภอดอกคำใต้ จังหวัดพะเยา เป็นอาคารที่ทำการในการให้บริการและบริหารกิจการของสถานศึกษาต่อมาในปี พ.ศ 2546 ได้ย้ายอาคารที่ ทำการมาใช้อาคารของสำนักงานประถมศึกษาอำเภอดอกคำใต้เป็นที่ทำการปัจจุบัน ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้ โดยมี นายถนอม โรจน์จรูญหิรัณย์ ตำแหน่ง ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอดอกคำใต้ เป็นผู้บริหารสถานศึกษา