1.ศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา “แม่ฟ้าหลวง”บ้านห้วยเดื่อ จัด ส่งเสริม และสนับสนุนการเรียนรู้ตลอดชีวิต การเรียนรู้เพื่อพัฒนาตนเองและการเรียนรู้เพื่อคุณวุฒิตามระดับ ที่มีคุณภาพ เพื่อพัฒนาทักษะการเรียนรู้และยกระดับการศึกษาของประชาชน ให้สามารถปรับตัวในการดำรงชีวิตได้อย่างเหมาะสม
และมีสมรรถะพร้อมรับการเปลี่ยนแปลงของโลกยุคใหม่
2. ศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา “แม่ฟ้าหลวง”บ้านห้วยเดื่อ พัฒนาหลักสูตร โปรแกรมการเรียนรู้ สื่อและนวัตกรรมการเรียนรู้วิธีการจัดกระบวนการเรียนรู้ การวัดและประเมินผลการเรียนรู้ที่มีคุณภาพและมาตรฐานสอดคล้องกับรูปแบบการจัดการเรียนรู้และสภาวการณ์การพัฒนาของประเทศ
3.สร้างและประสานความร่วมมือเชิงรุกกับภาคีเครือข่ายให้เข้ามามีส่วนร่วมในการจัดการเรียนรู้มีสิ่งอำนวยความสะดวกและแหล่งเรียนรู้รูปแบบต่างaๆ เพื่อให้ผู้เรียนสามารถเข้าถึงการเรียนรู้ได้ทุกรูปแบบ ทุกที่และทุกเวลา
4. ศูนย์การเรียนชุมชนชาวไทยภูเขา “แม่ฟ้าหลวง”บ้านห้วยเดื่อ ส่งเสริมการเรียนรู้แบบบูรณาการ ในการทำงานร่วมกันของทุกภาคส่วน ทั้งภาครัฐเอกชน และชุมชน ในการสร้างความเข้มแข็งให้กับชุมชน บ้านห้วยเดื่อ หมู่ที่ 22 ตำบลร่มเย็น อำเภอเชียงคำ จังหวัดพะเยา ด้านส่งเสริมการเรียนรู้การปลูกและขยายพันธุ์สมุนไรชนเผ่าม้ง เป็นแหล่งเรียนรู้คู่กับชุมชน โดยใช้อาหารเป็นยารักษาสุขภาพ